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  • Cuchillos Vegetales

    Cuchillos Vegetales

    Cuchillo Global para vegetales, cuchillo ideal para cortar o trocear vegetales, la hoja es más ancha y la punta de la hoja es cuadrada lo que facilita el corte de vegetales grandes. Largo hoja: 180 mm

    Más detalles

    892108

    Precio y pedido
    • 65,50 € IVA incluído

    Disponibilidad: Disponible

    Cuchillo Global Vegetales

    Características:

    Largo hoja: 180 mm

    Largo total: 300 mm

    Peso: 190 gr

    Tipo de hoja: afilada por ambos lados, apto diestros y zurdos

     

    Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

    Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

    La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

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