Guía de afilado

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Juego de dos guías MinoSharp para el afilado de cuchillos. Estos dos soportes permiten sujetar el cuchillo y facilitan conseguir el ángulo de ataque correcto para afilar la hoja del cuchillo.

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Con estas dos guías se consigue mantener el ángulo de ataque de la hoja del cuchillo contra la piedra de afilar al agua. Fabricadas en metal, llevan un recubrimiento interior de plástico para ayudar a sujetar la hoja y para evitar rayaduras en la hoja del cuchillo.

La guía pequeña se utiliza para cuchillos de hoja hasta 152 mm y la guía grande para cuchillos de hoja de más de 152 mm.

Referencia 892906

Referencias específicas

Funciona con algunas pegas

18/09/2023

Lucas

La guía de ángulo funciona si el cuchillo es suficientemente grueso como para ocupar la parte de goma o plástico al interior, pero por ejemplo con un cuchillo especialmente fino, como de cerámica, es posible que requiera más atención para que no se suelte.

También es una pena que sólo viene en dos ángulos (10 grados y 15 grados) porque hay más variedades de cuchillos y usos que podrían beneficiarse de otros ángulos. Pero para lo que dicen que hace, lo hace.