Cuchillo Santoku Alveolado Ver más grande

Cuchillo Santoku Alveolado

892160

Nuevo

Cuchillo Global Santoku alveolado, el cuchillo Santoku es un diseño original de Japón y es considerado un mutiusos. La palabra Santoku significa " las tres virtudes " o " los tres usos ". Apto tanto para carne, pescado y vegetales.  La hoja alveolada ayuda a evitar que los alimentos se peguen.  Largo de la hoja: 180 mm

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Disponible

102,69 € IVA incl.

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Información

Cuchillo Global Santoku Alveolado G-48

Características:

Largo hoja: 180 mm

Largo total: 330 mm

Peso: 160 gr

Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos. Hoja alveolada, ayuda a evitar que los alimentos se peguen.

 

Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

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