Juego 3 cuchillos Global, Santoku, cocinero, cortador Ver más grande

Juego 3 cuchillos Global, Santoku, cocinero, cortador

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Nuevo

Juego de 3 cuchillos japoneses Global, incluye los cuchillos Santoku (hoja 180 mm), cuchillo cocinero serie GS (hoja 130 mm) y cuchillo cortador (hoja 90 mm).

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213,90 € IVA incl.

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Información

Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.