Cuchillo cocinero Global Sai, el cuchillo tradicional de los cocineros también denominado cuchillo cebollero. Apto para carne, pescado, vegetales, etc.. Largo de hoja: 190 mm

Cuchillo Global SAI cebollero / chef con hoja de 250 mm, el cuchillo más utilizado en la cocina en su versión de hoja larga, existe el mismo modelo con la hoja más corta ( Global SAI chef - SAI-01).   

Cuchillo Santoku Global Sai, cuchillo de origen japonés apto para carne, pescado, vegetales, etc.. Largo de hoja: 190 mm

Cuchillo vegetales Global  Sai, cuchillo ideal para cortar o trocear vegetales, la hoja es más ancha y la punta de la hoja es cuadrada lo que facilita el corte de vegetales grandes. Largo hoja: 190 mm

Cuchillo universal Sai, cuchillo multiusos de tamaño intermedio entre el cuchillo de chef y el cuchillo pelador (puntilla); cortar verduras, carne, pescado, etc...  Largo hoja: 145 mm

Cuchillo / puntilla Global Sai, cuchillo para pelar, cortar verduras y fruta. Largo hoja: 90 mm.  Las puntillas / cuchillos peladores son complementarios a los cuchillos de tamaño superior.

Cuchillo Global Sai utilitario flexible, cuchillo multiusos con hoja flexible, es un cuchillo utilizado como complemento del cuchillo cocinero o cebollero. Muy próximo al cuchillo Global Sai universal pero con hoja flexible y un poco más larga.  Largo hoja: 170 mm