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    Global G-2

    Cuchillo cocinero

    El modelo de cuchillo tradicional de los cocineros, 

    conocido también como cuchillo cebollero,

     apto tanto para carne como para vegetales.

  • Global

    Juegos Global 

    Amplio surtido de juegos de cuchillos Global, para que no falte ningún cuchillo en la cocina.

¡Lo más vendido!

  • Juego de 3 cuchillos japoneses Global, incluye los cuchillos G-2 (cuchillo cocina - hoja 200 mm), cuchillo GS-1 (cuchillo cocina - hoja 110 mm) y cuchillo GS-11 (cuchillo utilitario flexible - hoja 150 mm).

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    229,34 €
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  • Cuchillo Deba, este tipo de cuchillo es tradicional de Japón, no teniendo equivalente en occidente.  Se utiliza normalmente para despiezar pescado, aunque también es utilizado para carnes y pescado. Largo hoja: 180 mm

    Cuchillo Deba, este tipo de cuchillo es tradicional de Japón, no...

    103,29 €
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  • Estuche enrollable con 9 bolsillos para cuchillos Global, el estuche incorpora cintas de velcro para cerrar.

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    54,90 €
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    42,15 € 47,90 € -12%
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    Piedra de afilado professional de Gr. 1000, piedra de granulometría más dura para un afilado rápido. La granulometría dura permite que tenga un menor desgsate de la piedra. Se suministra con base de plástico antideslizante. Medidas:  210 x 70 x 15 mm

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    94,77 € 103,01 € -8%
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    Cuchillo jamonero Global con hoja flexible, el tipo de hoja facilita el corte de jamón e incluso salmón en finas láminas. Largo de la hoja: 310 mm

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    94,77 € 103,01 € -8%
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  • Cuchillo cocinero Global G--2, este modelo es el cuchillo tradicional de los cocineros, conocido también como cuchillo cebollero, apto tanto para carne como para vegetales.  Uno de los modelos más vendidos. Largo hoja: 200 mm

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    90,99 €
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  • Cuchillo Global, cuchillo cocinero, también conocido como cuchillo cebollero o cuchillo Chef, largo de hoja 300 mm. Cuchillo pensado principalmente para cortar carne aunque también se puede utilizar para vegetales.

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    173,27 €
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  • Piedra de afilar Gr. 800 / 5000.  Esta piedra de afilar dispone de dos granos uno para el afilado y el otro para el asentado / pulido. Medidas: 210x70x20. Una opción muy interesante al disponer de dos granos en una sola piedra. 

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    83,51 €
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  • Cuchillo Global GF-33, cuchillo cocinero, también conocido como cuchillo cebollero o cuchillo Chef, largo de hoja 210 mm. Cuchillo pensado principalmente para cortar carne aunque también se puede utilizar para vegetales.

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    140,60 €
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  • Pinza Global GS-29 para quitar espinas del salmón rápidamente y con facilidad, también para coger las lonchas de jamón cuando se está cortando. Longitud aproximada 115 mm.

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    37,75 €
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  • Piedra de afilado de Gr. 1000, esta piedra es la piedra recomendada para el afilado en general. Medidas:  210 x 70 x 20 mm

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    49,71 €
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  • Cuchillo Yanagiba ( Sashimi ) Global, modelo tradicional japonés que no tiene equivalente en occidente. Se utiliza para el sashimi, sushi y para cortar y filetear pescado o carne. Su hoja es en forma de sauce o katana y afilada por un solo lado. Largo de la hoja: 250 mm

    Cuchillo Yanagiba ( Sashimi ) Global, modelo tradicional japonés que no...

    129,44 €
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  • Juego de 3 cuchillos japoneses Global, incluye los cuchillos G-2 (cuchillo cocina - hoja 200 mm), cuchillo GS-3 (cuchillo cocina - hoja 130 mm) y cuchillo GS-38 (cuchillo cortador - hoja 90 mm).

    Juego de 3 cuchillos japoneses Global, incluye los cuchillos G-2...

    213,54 €
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  • Cuchillo Global GSF-15 para cortar frutas y verduras, cuchillo pelador forjado, largo de hoja 80 mm.

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    33,83 €
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  • Cuchillo Global cocinero alveolado, cuchillo tradicional cocinero o cuchillo cebollero, apto tanto para carne como para vegetales. Hola alveolado para un mejor deslizamiento y para que los alimentos no se peguen. Largo hoja: 20 cm

    Cuchillo Global cocinero alveolado, cuchillo tradicional cocinero o...

    109,00 €
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  • Cuchillo deshuesador Global con hoja flexible para deshuesar carne. Largo de la hoja: 160 mm

    Cuchillo deshuesador Global con hoja flexible para deshuesar carne....

    88,38 €
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Cuchillos Global

Los cuchillos Global remontan su origen a 1985, se encargó a Sr. Komin Yamada el diseño de unos nuevos cuchillos. Los requisitos eran realizar unos cuchillos realmente nuevos y revolucionarios utilizando los mejores materiales y las últimas tecnologías disponibles. El resultado fueron unos cuchillos con un excelente corte, un diseño atractivo, moderno y elegante. Aptos tanto para los profesionales de la cocina como para todos los aficionados al mundo de la cocina.  Confortables en la mano, fáciles de manejar y afilar,  cumplen con las demandas y requisitos de los expertos en la cocina. 

Los cuchillos Global están fabricados de acero al carbono inoxidable,  se utiliza el acero llamado CROMOVA 18, este tipo de acero ha sido diseñado y producido exclusivamente para los cuchillos Global.