Global NI Santoku G-007 cuchillo de 180 mm
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Cuchillo Global Ni GN-007 Santoku 180 mm

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Cuchillo Global NI Santoku, cuchillo de cocina que se utiliza para carnes, pescados, verduras y vegetales. Los cuchillos Santoku son cuchillos multiusos para realizar infinitas tareas en la cocina. Largo de hoja: 180 mm

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Cuchillo Global NI Santoku 180 mm

Características:

Largo hoja: 180 mm

Largo total: 310 mm

Peso: 195 gr

Tipo de hoja: hoja afilada por un lado, apta para diestros.

 

Cuchillo de la serie Global NI.

 Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

GN-007
2024-08-26

Referencias específicas

Fabulosos como siempre
rating 10
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