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Cuchillo Global GS-58 cocinero 110 mm

85,80 €

Impuestos incluidos

Disponibilidad: En stock

Cuchillo Global GS-58, cuchillo tipo cocinero con hoja más pequeña que el modelo Global G-2. Es un cuchillo multiusos para carnes, verduras, vegetales y pescado. Largo de hoja 110 mm

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Cuchillo Global tipo cocinero GS-58

Características:

Largo hoja: 110 mm

Largo total: 210 mm

Peso: 80 gr

Tipo de hoja: hoja afilada por un lado, apta para diestros.

Cuchillo de la serie GS, esta serie de cuchillos son cuchillos más pequeños y complementarios a los cuchillos Global de la serie G.

Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.