Puntilla Global GSF-16

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Cuchillo Global GSF-16,  cuchillo para pelador para verduras, frutas y otros alimentos en tamaño pequeño, hoja recta. Largo de hoja: 60 mm

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Cuchillo Global pelador recto GSF-16

Características:

Largo hoja: 60 mm

Largo total: 165 mm

Peso: 57 gr

Tipo de hoja: hoja afilada por un lado, apta para diestros.

 

Cuchillo de la serie GSF, esta serie de cuchillos son cuchillos forjados pero más pequeños que la serie GF.

 

Cuchillos japoneses Global. Los cuchillos Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.

Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.

La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

892502

Referencias específicas

Ayudante de la estrella
rating 10
Muy buen cuchillo pequenito como a mi me gusta tener uno grande y otro pequeño por si tengo que cortar alguna imprefecion de la verdura, o pelar la cebolla. Corta estupendo.

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